Le tour de l'Île, Île d'Orléans

Statue de Félix Leclerc, Bureau touristique de l'Île d'Orléans, Saint-Pierre

Pour supporter le difficile

Et l’inutile
Y a l’tour de l’Île
Quarante-deux milles
De choses tranquilles…

Extrait ci-dessus de la très belle chanson Le Tour de l’Île de Félix Leclerc. Le circuit touristique du tour de l’Île se fait par le Chemin Royal et regroupe six villages dont cinq parmi les plus beaux villages du Québec. Il s’étend sur une distance de 67 km (42 milles). Ce circuit patrimonial est divisible en trois autres circuits de 20, 33 et 39 km et peut être parcouru en voiture ou en vélo. Il est composé de nombreuses maisons ancestrales datant notamment du 17^ième siècle. L’Île est aussi le grenier alimentaire de la région de Québec. Initialement nommée Île de Bacchus par Jacques Cartier en 1535, elle regroupe plusieurs producteurs agricoles dont certains proposent l’auto-cueillette de leurs fruits et légumes agrémentée, pour quelques-uns d'entre eux, d’une balade en tracteur. Voici nos coups de cœur de l’Île.

La porte d’entrée de l’Île : Saint-Pierre

Entrée de Saint-Pierre le vignoble, Saint-Pierre

À l’entrée de l’île à Saint-Pierre, le bureau touristique constitue une halte incontournable pour s’informer sur ce qu’il faut voir et goûter à l’île. Premier arrêt, l’Espace Félix-Leclerc, un musée permettant d’en apprendre davantage sur ce grand poète, en plus d’être une salle de spectacles. Puis, place à la dégustation chez Cassis Monna & Filles où vous devriez adorer sa fameuse boisson Crème de cassis. Vous pouvez aussi déguster une crème glacée molle au cassis, un pur délice, ou manger une bouchée à son bistrot-crèmerie La Monnaguette. S’il vous reste un peu de temps, vous pouvez faire une visite de l'écomusée. Direction ouest vers Saint Pierre le vignoble, un nouvel établissement vinicole qui est réellement un de nos coups de cœur de l’Île avec ses beaux vins blancs Rêverie, Parfum d’Acadie et Envol, vins portant tous la mention Vin du Québec, IGP. En plus de ses vins raffinés et savoureux, le site de ce vignoble est magnifique avec une vue sur les Chûtes Montmorency. D’autres bons producteurs de cidres méritent un arrêt à Saint-Pierre notamment pour leur cidre de glace dont Domaine Orléans, Domaine Steinbach Cidrerie et Cidrerie Verger Bilodeau.

Sainte-Pétronille, la pointe en amont, à l’ouest de l’Île

Vignoble VSP, Sainte-Pétronille

Voisin immédiat de Saint Pierre le vignoble, Vignoble Sainte-Pétronille (VSP) constitue un autre de nos coups de cœur de l’Île. Ses vins vifs et fruités sont parmi nos favoris. Il faut goûter aux blancs Voile de la mariée, Bout de l’Île, Réserve et son mousseux Brut VSP. Covid oblige, la dégustation de vin au verre est suspendue pendant l'été 2020. La roulotte du Panache Mobile sur le site du vignoble peut nous sustenter avec notamment la guedille au homard, accompagnée du très bon vin Voile de la mariée. La vue sur le vignoble et les Chûtes Montmorency est superbe. Il fait bon déambuler dans les rues Chemin Royal, Laflamme, du Quai et Horacio Walker de ce beau village. Pour les amateurs de chocolat, une petite pause s’impose à la Chocolaterie de l’Île d’Orléans (et crèmerie). L’église de Saint-Pétronille organise des concerts de musique de chambre durant la période estivale sauf cette année 2020 de la Covid.

Saint-Laurent, la perle artistique du sud-ouest de l’Île

Vue sur le fleuve au Parc Maritime de Saint-Laurent

Ce beau village regroupe le plus grand nombre de galeries d’art de l’Île et entre autres le Centre d’Art Saint-Laurent réunissant une quarantaine d’artistes. Le Parc Maritime de Saint-Laurent est un site patrimonial relatant la construction navale à l’Île et l’ancienne fabrique de chaloupe sur le chemin de la Chalouperie. Pour ceux qui ont le pied marin, vous pouvez vous rendre au quai et faire une excursion avec Croisières Orléans. Enfin, pour les amateurs de bonne chair, Ferme Orléans élève différentes volailles dont caille, canard, faisan, perdrix et pintade.

Saint-Jean, le beau village du sud-est de l’Île

Manoir Mauvide-Genest, Saint-Jean

Comme quatre des autres villages de l’Île, Saint-Jean est classé parmi les plus beaux villages du Québec. Si vous désirez en apprendre davantage sur le système seigneurial français du début de la colonie, le Manoir Mauvide-Genest, datant de 1734, est l’endroit tout désigné à ce sujet. Un saut de puce doit absolument être fait à la boulangerie artisanale La Boulange pour goûter à l’un des meilleurs pains de l’Île et à la meilleure brioche. Enfin, la Confiturerie Tigidou située dans une vieille grange cuisine des confitures à base de fruits de l’Île à s’en lécher les doigts.

Saint-François, le beau village de la pointe en aval de l’Île

Lavanderaie de La Seigneurie de l'Île d'Orléans, Saint-François

L’amateur à la dent sucrée se fera un devoir de visiter la Confiserie de la Vieille École lovée dans un bâtiment historique de ce beau village et qui est reconnue pour ses bonbons d’antan et ses fudges. Si cet amateur est aussi gourmand, il s’arrêtera à la boutique Les Saveurs de l’Isle d’Orléans qui font des tartes, du caramel et autres très bons produits du terroir de l’Île. Les jardins et la lavanderaie de La Seigneurie de l’Île d’Orléans sont à ne pas manquer. Enfin, pour ceux et celles qui aiment les produits à base de lait de chèvre (fromage, cosmétiques), une visite de Fromages Ferme Audet est conseillée.

Sainte-Famille, le village historique de l’Île situé au nord-est

Famille Labbé, Les Fromages de l'isle d'Orléans, Sainte-Famille

Si vous désirez en connaître un peu plus sur les premiers colons arrivés à l’Île, il faut se rendre dans le plus vieux village de l’Île, à Sainte- Famille dont la paroisse a été fondée en 1661, et visiter la Maison de nos aïeux, le centre d’histoire de l’Île d’Orléans et de ses quelques 300 familles souches. Ce village regroupe une panoplie de vieilles maisons datant du Régime français dont la Maison Drouin, maison de 1730 ouverte au public. Si vous avez une petite soif, Vignoble du Mitan, Vignoble Domaine de la source à Marguerite, Cidrerie Verger Joe Giguère et Microbrasserie de l’Île d’Orléans (fermée durant la saison estivale 2020 pour cause de rénovation) sont de bons choix. Avant de quitter ce beau village patrimonial, il faut visiter Les Fromages de l’isle d’Orléans qui vous reçoivent dans leur costume d’époque en vous offrant leurs fromages et produits du terroir orléanais ainsi que la Boulangerie Blouin cuisant des pains traditionnels.

Bref, l’Île d'Orléans est l'endroit bucolique et charmant à ne pas manquer dans la grande région de Québec pendant les saisons estivale et automnale. 

Pour plus de photos sur nos coups de coeur vinicoles de l'Île, veuillez consulter le lien suivant de notre compte Instagram : https://www.instagram.com/p/CCPAb7sJhDe/

Deux amateurs dans les vignobles de France (en rediffusion)

Village La Roque Gageac sur la Dordogne, Périgord, France
 

En période de pandémie de la Covid-19, quoi de mieux que de se remémorer un voyage magnifique réalisé antérieurement dans les vignobles français. Nous avions décidé de retourner aux sources en revisitant le vignoble bordelais, vignoble que nous avions déjà vu quelques années auparavant. Nous en avons profité pour explorer aussi les régions des Côtes-du-Rhône et de la Bourgogne, auxquelles nous avons ajouté une brève excursion sur la Costa Brava en Espagne. 

Le Bordelais

Nous n’avions pas vu cette belle région depuis 1995 et avions très hâte de revoir la très jolie ville de Bordeaux et ses vignobles du Médoc et du Libournais au nord ainsi que la région des Graves, au sud de Bordeaux. Nous avons été conquis par la ville de Bordeaux dont le centre-ville et les quais ont été restaurés avec brio. Nos coups de cœur de la ville vont au jardin public, aux rues piétonnes du centre-ville et en particulier la rue Sainte-Catherine, à l’Esplanade des Quinconces et aux places Gambetta, de la Cathédrale Saint-André (fermée durant l’heure du midi), de la Comédie et du Grand-Théâtre. Les places de la Bourse et de la Fontaine Miroir sont magnifiques. Nous gardons aussi un très bon souvenir des boutiques-bars à vin localisées au sein du fameux triangle délimité par les rues Cours de l’Intendance, Cours Georges Clémenceau et Allées de Tourny : la Maison du vin, la Vinothèque et la maison Maximum. Nous avons été impressionnés par la maison L’Intendance là où la valeur des crus s’élèvent avec la hauteur de l’escalier en forme de rotonde et où sont entreposés plusieurs des trésors vinicoles bordelais dont certains valent plus de 10 000 euros le 750 ml.

Route des Châteaux du Médoc, France

La Route des Châteaux du Médoc restera graver dans notre mémoire comme l’une des plus belles routes vinicoles au monde grâce à ses nombreux châteaux. Mentions spéciales ici aux châteaux  Issan, Margaux, Palmer, Pichon Longueville (Baron et Comtesse), Mouton Rothschild, Lafite, Cos d’Estournel, Agassac et Beychevelle où nous avons visité la cave et les jardins. Nous y avons appris que Beychevelle signifie, en langue gasconne, Baisser la voile (Bécha véla)! La légende prétend que le fief des Ducs d’Épernon, sous le  règne du roi Henri III, demandait à tout capitaine de navire circulant sur la Garonne de baisser sa voilure lorsqu’il naviguait en face du Château! Nous avons eu un coup de cœur pour le vin Château Beychevelle 2006 et son deuxième vin Amiral de Beychevelle 2006, tous deux en appellation Saint-Julien. Notons ici que le marché chinois s'intéresse beaucoup aux vins du Médoc et particulièrement au Château Beychevelle car l'étiquette de ce vin représente un bateau-dragon, un emblème chinois.

Château Beychevelle et ses jardins, Saint-Julien, Médoc, France

Un peu plus loin au nord, nous avons eu un deuxième coup de cœur pour le vin Château Haut-Marbuzet, millésimes 2006 et 2009, de l’appellation Saint-Estèphe. La dégustation de ce dernier millésime a été prélevée directement du fût. L’année 2009 devrait offrir un très grand millésime, voire exceptionnel, en France et particulièrement dans le Médoc. M. Bruno Duboscq, fils propriétaire de la prestigieuse propriété, était fier et enthousiaste de nous faire déguster ce grand millésime! Son père Henri et son grand-père Hervé, berger de son métier qui a acquis Haut-Marbuzet en rente viagère en 1952, en ont fait un vin fort prisé des amateurs de vins et même d’institutions politiques européennes (Hôtel Matignon, Parlement européen, l’Assemblée Nationale et le Sénat Français). Enfin, nous avons beaucoup aimé les villages de Saint-Julien et de Pauillac, ce dernier regroupe le plus grand nombre de vins classés Premiers grands crus du bordelais, selon le classement de 1855. 

Nous profitons d’une fin de semaine Portes ouvertes pour visiter la région des Graves.  La route des vins de cette région est aussi très intéressante. Les villages de Pessac, de Léognan - et son château Olivier - et de Podensac où nous nous sommes arrêtés à la Maison des vins des Graves pour y déguster une série de très bons vins de cette belle région, valent le détour. Notre coup de cœur vinicole fut pour le Château Haut-Vigneau 2007, de l’appellation Pessac-Léognan, un membre de la famille du Château Carbonnieux. Le village de Cadillac sur la rive droite de la Garonne est également un très joli village où nous avons flâné quelques heures! En revenant vers Bordeaux, nous avons eu la chance de dénicher la Cave de Quinsac sur la route D-10, au cœur des Premières Côtes de Bordeaux (sur la rive droite à une quinzaine de minutes de Bordeaux). Nous y avons dégusté de forts bons vins dont Le Pranzac, Cuvée Prestige, Première Côtes de Bordeaux (rouge) 2005, et  son blanc 2008 de vendanges tardives! À Lestiac, village voisin sur la D-10, nous avons beaucoup aimé le Château de Marsan 2007, Premières Côtes de Bordeaux (rouge)! 

 Le Périgord

En route vers le Périgord, nous en profitons pour visiter Saint-Émilion, village médiéval, mythique et incontournable avec ses ruelles étroites et escarpées. Nous y avons déniché plusieurs caveaux offrant la dégustation gratuite de leurs produits. Nous avons goûté plusieurs vins et avons retenu finalement le Château Vieux Lescours, Saint-Émilion Grand Cru 2007, 10 euros, comme le vin offrant le meilleur rapport qualité/prix de la journée! 

Village Les Eysies et son homme de Cro-Magnon dans la falaise,
Périgord, France

Le Périgord est reconnu pour son hospitalité, sa riche cuisine traditionnelle axée sur le canard et le foie gras, ses châteaux et ses beaux villages. Nos villages préférés furent sans hésitation Beynac et son château, Sarlat et ses rues médiévales, Domme et sa  vue splendide sur la Dordogne, Les Eyzies et son homme de Cro-Magnon dominant la falaise de roc et enfin, l'un des plus beaux villages de France, La Roque Gageac et ses maisons troglodytiques construites à même la falaise! Un moment de rêve : un pique-nique avec foie gras sur la rive de la Dordogne, près du Château  La Roque Gageac,  arrosé d’un Monbazilllac du millésime 2008, moment sublime! Nous retenons de notre séjour dans le Périgord qu’il est préférable de ne pas être végétarien pour apprécier la cuisine périgourdine à sa juste valeur!

La Costa Brava et le Languedoc

Caveau de Bodegas Joan Albert, 
Roses, Espagne 

Afin de prendre un peu de repos, nous avons choisi la Costa Brava, et particulièrement le village de Roses au nord de Barcelone, pour sa tranquillité et sa beauté naturelle.  Nous désirions avoir les deux pieds dans l’eau, profiter d'activités nautiques et nous n’avons pas été déçus, même si la température de la Méditerranée n’était pas très chaude lors de notre passage. La Route des Crêtes reliant la France et l’Espagne et menant au village de Cadaqués (village du peintre Salvador Dali) vaut le détour malgré le fait que la route soit très sinueuse. En face de l’hôtel à Roses, nous avons découvert la boutique de vin en vrac Bodegas Joan Albert où nous y avons dégusté des vins Malaga et des portos très vieux, soit en l’occurrence des années 1978, 1970 et… 1927! Notre coup de cœur fut un porto non-identifié du millésime 1975. Sur la route du retour en direction du Rhône, nous nous sommes arrêtés à Béziers visiter une amie de longue date qui a déjà résidé au Québec et y admirer ses Arènes et ses neuf écluses sur le Canal du Midi.

Les Côtes-du-Rhône

Malgré le Mistral qui a soufflé durant deux jours, Châteauneuf-du-Pape est un village idéal pour y résider quelques jours et visiter la région tout autour. Nous avons été enchantés par la richesse patrimoniale de ce village construit sur un pic rocheux, par son musée du vin Brotte et par les ruines de son château neuf! Nous avons visité et dégusté les vins de plusieurs caveaux situés dans le village ou à proximité. Les meilleurs :  Domaine Marcoux, Domaine Mousset, Château La Nerthe, Clos de l’Oratoire de la maison Ozier et Père Caboche, tous des Châteauneuf-du-Pape 2007 ou 2008. Nous gardons aussi un très bon souvenir du chocolatier Castelain. 

La ville d’Avignon recèle une foule de trésors et mérite que nous lui consacrions au moins une journée pour la découvrir. Ses réputés palais des papes, théâtre et pont d’Avignon sont uniques et des plus enrichissants. Nous y avons appris que neuf papes y ont résidé au 14^ième siècle et qu’ils n’étaient pas toujours tendres et compréhensifs envers ceux qui ne pouvaient pas payer leur dîme! Nous avons aussi beaucoup aimé la cathédrale, les rues piétonnes et la Place de l’Horloge avec ses bars-terrasses.

Village Gordes, Luberon, France

Les autres villages ou sites à voir dans la région sont Baux de Provence, Carpentras, Gordes, Nîmes, Orange, Vaison-la-Romaine et le Pont du Gard. Plus au nord, il faut visiter Tain l’Hermitage (Cave de Tain fermée le midi) et goûter ses fameux vins Hermitage.  Ne pas oublier de visiter le village d’Ampuis et de déguster ses grands vins Côte-Rôtie.  Nous avons beaucoup apprécié ceux du Domaine Garon et particulièrement son Triotes 2008 de la Côte blonde de Côte-Rôtie. Dû au facteur temps, nous avons renoncé à visiter Condrieu près de Vienne et de Lyon.

La Bourgogne

Clos de Vougeot, Vougeot, Bourgogne, France

Quelle belle région que la Bourgogne avec sa route des Grands Crus et ses villages au nom des plus prestigieux comme Aloxe Corton et son seul Grand Cru (en rouge) de la Côte de Beaune, Beaune et ses hospices légendaires, Chambolle Musigny et son église ayant un chœur classé, Chassagne-Montrachet et son superbe château où nous avons été reçus par la Maison Michel Picard, Vins & Spiritueux.  Également, Gevrey-Chambertin et ses neuf grands crus prestigieux, La Rochepot et sa forteresse seigneuriale, Marsannay-la-Côte et son château, Morey-Saint-Denis et son domaine des Lambrays,  Nuits Saint-Georges (où nous avons résidé) qui est la Place Vendôme de la Côte de Nuits.  Enfin, Vosne-Romanée et son très recherché Romanée Conti ainsi que Vougeot et son célèbre Clos de Vougeot qui est détenu par pas moins de 80 vignerons! Tout comme dans le sud des Côtes-du-Rhône et ailleurs en France, il existe des routes cyclo-vinicoles pour les amateurs, il faut toutefois éviter de sonner chez les vignerons durant l’heure du midi car ils peuvent très bien être fermés de midi à 14h00!

Château Chassagne-Montrachet, Bourgogne, France

Les vins que nous avons préférés en Bourgogne sont, en blanc, le Château Chassagne-Montrachet, Devant le Château, 2006 de la Maison Michel Picard et de la même maison, le Saint-Aubin 1^er cru 2007. En rouge, le Santenay 1^er cru 1988 de Michel Picard, le Savigny-les-Beaune et différents Nuits Saint-Georges 1^er cru de vignerons indépendants dont le Domaine Chevillon Chezeaux et le Domaine Gavignet. Également,  le Beaune Coucherias 1^er cru 2006 du Domaine Pierre Labet nous a charmés ainsi que le Clos de Vougeot Château de la Tour 2006, un grand vin parmi les grands. Dans une dégustation à l’aveugle, nous aurions pu croire qu’il s’agissait d’un grand Côte-Rôtie dû à ses parfums d’épices et de poivre! En route vers Paris, nous avons pris une petite pause à Chablis et dégusté quelques crus de cette région de Bourgogne. Nous avons eu un réel coup de cœur pour celui du Domaine Christophe Camus 2007, un vin vif, fin, bien équilibré et avec une belle finale en bouche.

Un beau voyage

Ce retour dans les vignobles français nous a encore démontré que les vins français sont toujours parmi les meilleurs au monde et que ses routes des vins sont incontournables pour tout amateur de vins. Si vous nous demandiez notre coup de cœur vinicole pour l’ensemble de notre voyage, nous serions  embêtés de répondre à une telle question!  Nous pourrions répondre par une réponse classique à l’effet que nous avons beaucoup aimé les rouges du Bordelais et de Côte-Rôtie ainsi que les blancs de la Bourgogne!

Coups de cœur pour manger: 

• Quaizaco, 80 Quai des Chartrons, Bordeaux
• La table de l’Auberge Logis de Plaisance, Vitrac
• Le Pistou, rue Joseph Ducos, Châteauneuf du Pape
• L’Alambic, rue du Général de Gaule, Nuits St-Georges
• L’Estany, Gola de l’Estany, Roses, Espagne

 Coups de cœur pour dormir: 

• Hôtel Logis de Plaisance, Vitrac
• Hostellerie St-Vincent, rue du Général de Gaule, Nuits St-Georges
• Hôtel Monterrey, Passeig Maritim, Santa Margarita, Roses, Espagne

 Le magazine VINS & VIGNOBLES a publié la grande majorité de cet article en 2010.