Fugue à Pointe-au-Pic, Charlevoix

Paysage de Charlevoix

Nous adorons la région de Charlevoix, l’une des plus belles régions du Québec. Un de nos villages coup de coeur de cette région magnifique est celui de Pointe-au-Pic, l’un des plus beaux villages du Québec. Notre petit coin de paradis où nous aimons nous reposer dans un havre de paix charmant et gastronomique, à Pointe-au-Pic, est l’Auberge Chez Truchon.

Charlevoix

Charlevoix, Réserve mondiale de la Biosphère de l’Unesco, comprend pas moins de six villages faisant partie du groupe sélect des plus beaux villages du Québec. Outre Pointe-au-Pic, il faut voir les villages de Saint-Joseph-de-la-Rive dont un traversier nous amène sur la bucolique Île aux Coudres, de Les Éboulements, de Saint-Irénée, de Cap-à-L’Aigle et de Port-au-Persil. Ces hameaux sont tous perchés entre le majestueux fleuve Saint-Laurent et les montagnes. L’amateur de plein-air sera charmé par les deux parcs nationaux des Hautes-Gorges et des Grands Jardins situés dans l’arrière-pays (en montagnes). Il peut aussi choisir de pratiquer ses sports préférés aux deux centres de ski Le Massif et du Mont Grand-Fonds ou aux  terrains de golfs dont celui du Manoir Richelieu. Pour notre part, nous aimons fréquenter les nombreux sentiers et pistes en forêt ou en bordure du fleuve. Enfin, il ne faut pas manquer les excursions marines aux baleines à Baie Sainte-Catherine.

L’épicurien et passionné d’art sera ravi en parcourant la Route des saveurs regroupant de nombreux restaurants de fine cuisine régionale et aussi de producteurs maraîchers, de cidre, de bière et de viandes et gibiers. Il aimera participer aux festivals Le Festif de Baie Saint-Paul ou au Festival international du Domaine Forget de Charlevoix. Il pourra visiter la région en montant à bord du train des couleurs de Charlevoix et y déguster un bon repas. Il appréciera enfin faire escale à Baie-Saint-Paul pour son ambiance chaleureuse, ses boutiques d’art, sa microbrasserie de Charlevoix et ses très bons restaurants de fine cuisine régionale.

Pointe-au-Pic

Ce beau village maintenant annexé à la municipalité de La Malbaie, est situé à deux heures de route de Québec, direction nord-est. On y retrouve le magnifique Manoir Richelieu où est localisé le Casino de Charlevoix et qui domine le village en bordure du fleuve. Déambuler sur le Chemin des Falaises, sur la Rue du Quai ou encore dans le sentier pédestre du Manoir Richelieu près du fleuve, permet d’admirer la beauté naturelle des lieux et de s’en imprégner. Le village compte plusieurs auberges-restaurants de fine cuisine régionale dont la fameuse Auberge Chez Truchon, notre auberge coup de cœur de la région. 

Une partie de la cave à vins de
l'Auberge Chez Truchon

L’Auberge Chez Truchon est exploitée par son chef-propriétaire Dominique Truchon, chef récipiendaire du prix Reconnaissance Le Renaud Cyr, prix reconnaissant les efforts méritoires du récipiendaire visant à associer son art culinaire et les produits des producteurs agricoles de la région. Il est accompagné de son épouse et d’une équipe formidable dans l’exploitation de l’auberge. Nous adorons sa fine cuisine gastronomique qui est exquise, du premier service jusqu’au dernier. En plat principal, il faut goûter à ses plats de veau, d’agneau ou de canard cuisinés avec créativité et amour. Sa carte des vins est digne de mention. On peut se procurer sur place des mets pour apporter à la boutique Charlevoix et Truchon à la maison. Les chambres de l’auberge sont spacieuses et invitantes, particulièrement celles situées dans les tourelles offrant une vue partielle sur le fleuve, nos préférées.

Le mot de la fin

Une région idilique, un des plus beaux villages du Québec, une auberge romantique et bucolique ainsi qu’un chef propriétaire remarquable, tous les ingrédients sont réunis pour en faire un endroit de rêve. À découvrir absolument!

Auberge Chez Truchon, Pointe-au-Pic