Semaine chez mes grands-parents

Paysage de l'Île d'Orléans

Nous sommes déjà Jeudi. Aujourd'hui, c'est ma dernière journée de mon séjour d'une semaine chez mes grand-parents au Lac Beauport et aussi à Québec et à l'Île d'Orléans. Dans cet article, je vais vous dire mes 3 coups de cœur de cette merveilleuse semaine ainsi qu'une mention très spéciale. 

Mon coup de 💓 numéro 1 est le yoga dans le salon, pendant 3 soirs de suite, j'ai pu leur faire des séances de yoga, c'était très rigolo! Il y avait toujours une petite présentation que j'affichais à l'écran de la télévision. À chaque soir il y avait un peu, beaucoup d'exercices, une séance de yoga, des respirations de toutes sortes et finalement des massages, ce que pépé préférait! Ces séances devaient durer entre 20 et 30 minutes mais c'était toujours plus d'une heure. 

A présent, voici mon coup de cœur numéro 2, le magasinage aux Galeries de la Capitale à Québec, hier après midi. Papa m'avait donné un peu d'argent et mes grands parents aussi. Voici ce que j'ai acheté, un short vert lime et une petite camisole de couleur bleue, un collier en croix, un deuxième collier avec des petites cerises et finalement, un étui pour mon téléphone. J'ai pu essayer avec mamie un appareil pour faire des massages mais elle n'a pas vraiment aimé cela car elle trouvait ça trop fort alors que moi, j'ai adoré! Pour finir, je sais que pépé n'aime pas beaucoup le magasinage et il trouvait ça un peu long mais il nous a accompagné durant près de deux heures, ha ha ha! 

Voici mon coup de 💖 numéro 3, jouer à la cachette. A chaque matin, je voulais jouer, comme dit pépé, à la "cache cache",  avec pépé mais il n'était jamais prêt! Je devais alors patienter au moins 45 minutes! L'été passé quand j'étais venue à Lac-Beauport, il m'avait initié au jeu de la cache cache 2.0! Par chance, j'ai ADORÉ!!! Si l'an prochain je reviens ici, c'est certain à 100% qu'on va y rejouer. 

Voici une petite mention toute spéciale pour la cueillette de fraises à l'Île d'Orléans avec ma cousine Océ. Ce fut une très belle journée ensoleillée et j'ai beaucoup aimé cueillir des fraises avec ma cousine et surtout les manger. Nous avons aussi été dans un vignoble de l'Île, j'ai mangé des noix et j'ai perdue une dent de bébé. Pour souper, nous avons mangé sur une terrasse, ce qui concluait en beauté notre journée à l'Île.

Je voulais aussi les remercier de m'avoir accueillie, c'était génial ici et à bientôt!

Beth💙

Mangeoires pour oiseaux de mes grand-parents, Lac-Beauport

Bordeaux et la Route des Châteaux du Médoc

La Route des Châteaux du Médoc et les châteaux Pichon Baron et Longueville Comtesse en arrière-plan *

Après un séjour dans les Pouilles italiennes que nous avons beaucoup aimé, nous avons rejoint notre fils, son épouse et un ami à Bordeaux afin de revoir cette très jolie ville vinicole et la prestigieuse Route des Châteaux vinicoles du Médoc.

Bordeaux l’envoutante

Porte de la Grosse Cloche, Bordeaux

Bordeaux fondée voilà plus de 2 000 ans par des Gaulois, est aujourd’hui la métropole de l’Aquitaine avec près de 300 000 Bordelais, un million en englobant l’ensemble de l’agglomération, ce qui en fait l’une des dix principales villes françaises. Elle est classée ville d’art et d’histoire et est inscrite au Patrimoine mondial de l’Unesco sous le pseudonyme de Port de lune. Elle regroupe quelque 400 bâtiments historiques ou classés, ce qui la place au deuxième rang du patrimoine bâti français, après Paris, et, bien évidemment, comme l’une des plus belles villes de France. Plusieurs de ces bâtiments ont été construits avec de la pierre calcaire de couleur jaunâtre dite « Pierre de Bordeaux », d’où son surnom de Ville blonde. Nous avions déjà visité Bordeaux à quelques reprises dans les années 1980 et 1990. À l’époque, on la qualifiait de Bordeaux l’endormie! Depuis, la ville a beaucoup changé, elle a été restaurée avec grand brio à partir des années 1990. Elle s’est alors transformée en une ville d’une grande beauté architecturale de styles classique, néoclassique et moderne, une ville qui bouge et qui brille de tous ses feux. On pourrait remplacer aujourd’hui son qualificatif peu flatteur de Bordeaux l’endormie par Bordeaux l’effervescente ou Bordeaux l’envoutante!

Place de la Comédie (Grand Théâtre 
et le fameux tramway), Bordeaux * 

De la gare Saint-Jean près du Pont de pierre jusqu’à la Cité du vin près du Pont Jacques Chaban Delmas, tout est beau, que ce soit en empruntant la Promenade des quais qui longe la Gironde, les rues du centre-ville ou les innombrables rues piétonnes du Vieux Bordeaux. Nous avons adoré nous balader dans ces rues piétonnes, dont la Sainte-Catherine, et parcourir ses nombreuses et majestueuses places publiques : Places de la Bourse, du Miroir d’eau, des Quinconces, de la Comédie et du Grand Théâtre, de Pey Berland et de la Cathédrale Saint-André, du Palais ainsi que celle du Parlement où nous logions. Bordeaux n’est plus une ville fortifiée mais elle a conservé plusieurs portes dont celles de Bourgogne, de Cailhau et de la Grosse Cloche. Tout amateur de vin se doit de visiter la Cité du vin et le fameux triangle bordelais composé des trois rues : Cours Georges Clémenceau, Allée de Tourny et Cours de l’Intendance où il faut s'arrêter dans un des bars à vin et particulièrement à la vinothèque L’Intendant et gravir son escalier-circulaire rempli de caissons de grands vins de Bordeaux (voir le lien de la publication sur Instagram: Instagram) .

La mythique Route des Châteaux vinicoles du Médoc

Troupeau de moutons, Château Giscours, Route des Châteaux du Médoc

La Route des Châteaux du Médoc est l’une des plus belles routes de vins au monde. Cette route  D-2 débute au nord de Bordeaux, près de Blanquefort, et se poursuit sur une soixantaine de kilomètres jusqu’à St-Vivien-de-Médoc, au nord. Elle traverse d’abord Ludon-Médoc où le très joli Château d’Agassac vaut une visite, puis les communes vinicoles qui font rêver : Margaux, Saint-Julien, Pauillac et Saint-Estèphe où nous avons terminé notre parcours d’une cinquantaine de kilomètres. La route donne accès à 60 châteaux vinicoles Grands Crus Classés du Médoc en 1855 et à plusieurs autres châteaux et domaines dont quelque 170 sont classés Crus Bourgeois ou Crus Artisans. L’appellation de Margaux AOC regroupe, globalement, le plus grand nombre de Grands Crus du Médoc Classés en 1855 (21) alors que l’appellation de Pauillac AOC réunit le plus grand nombre de 1^er Grands Crus Classés en 1855 (trois sur les 18 Grands Crus Classés pour cette AOC : Lafite-Rothschild, Latour et Mouton Rothschild). Plusieurs châteaux offrent des services d’hébergement et de restauration. Précisons enfin que le grand vignoble de Bordeaux s’étend sur plus de 100 000 hectares et que les quelque 5 500 vignerons produisent, bon an mal an, plus de 800 millions de bouteilles de vin, production en baisse depuis quelques années. Lors de notre passage, nous avons eu le privilège de visiter trois châteaux vinicoles Grands Crus du Médoc Classés en 1855.

Château Beychevelle

Château Beychevelle et une partie de ses jardins, Saint-Julien

Quel beau château que nous avions déjà visité en 2010. On le surnomme à juste titre le petit Versailles du Médoc. Il est classé Quatrième Grand Cru Classé mais est commercialisé aux tarifs d’un Second Grand Cru Classé. Sarah, notre guide-hôtesse très chaleureuse, nous invite à voyager dans le temps en visitant le château, le cuvier et les chais. Beychevelle qui appartient maintenant à Suntory (japonais) et au Groupe Castel (français), signifie Baisse voile (Bêcha vêla) en langue gasconne. Selon la légende, les capitaines de bateaux naviguant sur le fleuve devant le Château devaient baisser leurs voiles en guise d’allégeance au duc d’Épernon, châtelain du Château et amiral de France. Or, les effets du mascaret, phénomène très imposant des hautes marées de la Gironde à cette hauteur, pourraient, peut-être, contredire cette belle légende de baisser la voile! Le vignoble accapare 90 des 250 hectares de terre appartenant au château. L’âge moyen des vignes est de 30 ans. Celles-ci se répartissent entre le Cabernet Sauvignon à 57%, le Merlot à 40% et le Petit Verdot à 3%. Les chais des plus innovateurs s’inspirent du mouvement des flots et ont été conçus en fonction de la gravité pour l’écoulement des liquides. Beychevelle offre un service haut-de-gamme et personnalisé d’hébergement et de restauration à la Table de Beychevelle (voir lien : Accueil - Château Beychevelle).

Les vins dégustés au Château Beychevelle 

Monsieur Philippe Blanc, directeur général du Château, nous a fait l’honneur de nous offrir lui-même la dégustation des grands vins de Beychevelle, tous d’appellation Saint-Julien, sauf pour le premier vin dégusté. Ce vin, Château Beaumont, Haut-Médoc AOC, 2022, est un beau vin encore très jeune et fermé. Les tannins très présents et agréables annoncent un vin qui se bonifiera au cours des prochaines années. Amiral de Beychevelle, Saint-Julien AOC, 2022, Second vin du grand vin, est aussi très jeune et fermé où l’on peut néanmoins percevoir un beau fruité et une bonne ampleur; il devrait offrir un très bon potentiel de garde grâce à ses tanins et son amplitude. Château Beychevelle, Grand Cru Classé, Saint-Julien AOC, 2022, un très beau et grand cru. Il nous est apparu complexe et profond: ample, puissant aux tanins présents et équilibrés. Son potentiel de garde devrait se compter en termes de décennie(s). M. Blanc est très fier de ce millésime 2022 qui devrait s’avérer excellent, voire exceptionnel! Enfin, la dégustation se terminait avec le même grand vin du millésime 2018. Il présentait de beaux  arômes fruités (petits fruits rouges et surtout noirs : cassis et mûres) ainsi qu’un soupçon floral et épicé irrésistible. En bouche, il était frais, ample, puissant et gourmand avec des tanins bien enveloppés et raffinés. Bref, un grand cru présentant beaucoup de finesse et d’élégance, notre vin coup de cœur de la dégustation! M. Blanc nous a aussi accompagnés pour visiter les très jolis jardins du Château. En conclusion, une visite-dégustation plus que mémorable (voir publication Instagram : Instagram .

Château Pichon Baron

Château Pichon Baron, Pauillac *

Ce superbe château, Deuxième Grand Cru Classé en 1855, est situé dans l’un des plus beaux endroits de la Route des Châteaux du Médoc, au tout début de l’appellation Pauillac où l’on peut apercevoir un muret de pierre longeant la route et les vignes ainsi que deux des plus beaux châteaux du Médoc qui se font face, Pichon Baron et Pichon Longueville Comtesse. Notre hôtesse, Margaux, nous reçoit avec beaucoup d’enthousiasme et de gentillesse en nous invitant à la suivre dans le vignoble puis dans le cuvier, le chai et enfin dans la cave des vieux millésimes où se côtoient les bouteilles du Grand vin du siècle passé, avant de passer à la salle de dégustation. On apprend que le vignoble de 75 hectares est maintenant la propriété de AXA Millésimes. Il est divisé en trois parcelles (blocs), en fonction des caractéristiques de chacun des trois principaux cépages entrant dans les vins, soit le Cabernet Sauvignon à 66%, le Merlot à 27% et le Cabernet Franc à 5%. Le Petit Verdot et le Sémillon (pour le nouveau vin blanc) représentent chacun 1% de l’encépagement. Le premier vignoble a été fondé au 17^e siècle par la famille de Pichon-Longueville sous le nom de Enclos Rauzan mais a été séparé en deux au 19^e siècle : Château Pichon-Longueville Baron (maintenant Pichon Baron) et Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande. Pichon Baron axe beaucoup la vitiviniculture sur l’aspect humain, les traditions et l’innovation. Le cuvier en forme circulaire est très original et fonctionnel. Les rosiers sont toujours présents dans le vignoble mais pas aussi utiles qu’aux siècles derniers pour détecter la présence de champignons, leur présence est davantage pour des fins décoratives (voir lien : Château Pichon Baron - Second Grand Cru Classé en 1855).

Les vins dégustés au Château Pichon Baron *

Notre charmante hôtesse Margaux nous permet de déguster, avec vue sur le vignoble, quatre grands vins de l’appellation  Pauillac de Pichon Baron. Nous commençons avec le Second vin du grand vin Les Tourelles de Longueville, Pauillac AOC, 2018. Un grand et très beau vin aux tanins bien enveloppés, il dégage un parfum de petits fruits rouges et noirs ainsi que d’épices douces. Un réel plaisir en bouche. Puis, Les Griffons de Pichon, Pauillac AOC, 2018, également Second vin du grand vin, nous a beaucoup impressionnés par son fruité (petits fruits noirs), ses notes boisées des plus délicates et sa belle longueur en bouche. Arrive ensuite le grand vin, Château Pichon Baron, Grand Cru Classé, Pauillac AOC, 2018. La dégustation s’élève d’un rang! Nous sommes ici en présence d’un très grand vin d’une grande finesse et élégance. Même s’il est encore jeune pour un tel vin, nous percevons au nez et en bouche les petits fruits noirs croquants, les fines épices douces et la vanille, le tout dans des tanins enveloppés qui lui assureront une longue garde. Nous terminons cette dégustation sur la terrasse du Château avec le millésime 2017 du grand vin. Le vin explose au nez et en bouche : petits fruits rouges (framboise confite) et noirs (mure), épices fines, vanille et un boisé tout en douceur. Bref, du grand art fait par des passionnés et une expérience vinicole inoubliable (voir lien Instagram: Instagram .

Château Giscours

Château Giscours, Margaux

Fondé au 16^e siècle, Château Giscours, Troisième Grand Cru Classé en 1855, appartient maintenant à un seul tenant, la famille Albada Jelgersma d’origine hollandaise. Le vignoble de 100 hectares, en appellation Margaux, est situé au cœur d’un immense écosystème de 300 hectares comprenant une écurie, une ferme et un parc de prés et de forêt. Au vignoble, les vignerons sont très attentifs à la nature et à l’environnement, ils favorisent la biodiversité au sein des parcelles du vignoble. Ce dernier est divisé en trois grandes croupes graveleuses où l’on pratique une culture raisonnée et biologique (à 50%). La Table de Giscours offre un service prestigieux et personnalisé de gîte et d'une fine cuisine du terroir. Le chef de La Table s’approvisionne notamment auprès de la Ferme Suzanne du vignoble qui produit légumes, fruits et fines herbes du potager. On y élève aussi des animaux dont des brebis, vaches et poules. Organisant leur événement public du printemps « Soirée Grillades – La Terrasse de Giscours », Alexia nous a proposé de nous joindre à leur soirée Grillades plutôt qu’à une visite-dégustation privative, ce que nous avons accepté avec grand plaisir. Nous avons donc pu goûter à leur cuisine du terroir, à leur bière et à leurs grands vins (voir lien : Bienvenue à Giscours - Château Giscours Grand Cru Classé en 1885).

Les vins dégustés au Château Giscours

Au menu de cette savoureuse soirée musicale, sur la terrasse extérieure à proximité des vignes, La Bière servie en apéro et brassée par la Brasserie artisanale du Mascaret à partir de levures sélectionnées sur les vignes de Giscours était délicieuse. Suivent une planche de charcuteries, de crudités et de fromages, une côte de bœuf et pomme de terre en persillade et enfin des mignardises en guise de dessert. Le premier vin, Haut-Médoc Giscours, Haut-Médoc AOC, 2016, accompagnait à merveille les charcuteries et fromages. Quel beau vin! Fruité (petits fruits rouges croquants), épicé et très délicat avec des tanins soyeux. Dans une dégustation à l’aveugle, on aurait pu le confondre avec un vin de l’appellation Margaux, rien de moins! Suivait le Second vin, La Sirène de Giscours, Margaux AOC, 2013 qui se mariait parfaitement à la côte de bœuf. Un petit chef d’œuvre vinicole en termes d’équilibre et de finesse où les petits fruits confits dominaient. Enfin et à notre demande, on nous a permis de goûter un verre du grand vin, Château Giscours, Grand Cru Classé, Margaux AOC, 2011. L’apothéose de cette très belle soirée gourmande et vinicole, un très grand Margaux digne des meilleurs! Il était fruité, épicé et d’une grande douceur et finesse. Tout est délicatesse, élégance et équilibre dans ce très grand cru. Nous gardons un souvenir impérissable de cette soirée fabuleuse (Voir lien Instagram : Instagram . 

Merci

Merci à Sarah et Philippe de Château Beychevelle, à Margaux, Manon et Jean-Rémy de Château Pichon Baron et aussi à Alexia, Marc et au chef de Château Giscours pour votre accueil chaleureux et pour cette belle expérience vinicole. Merci enfin aux équipes vitivinicoles de ces châteaux qui élaborent de tels vins. 

Mot de la fin

Quel plaisir de redécouvrir Bordeaux et la prestigieuse Route des Châteaux du Médoc! Nous devons avouer, bien humblement, que ce trop bref séjour dans la région de Bordeaux du printemps 2025 est et restera, pour nous, un "millésime exceptionnel"!

Cathédrale Saint-André et Place Pey Berland, Bordeaux

Où manger : 

-  Le Comptoir d'Étienne, rue Maucoudinat, Bordeaux Restaurant Cuisine Traditionnelle à Bordeaux Centre avec de bons avis - Le Comptoir D'Etienne

-  Le Passage Secret, Passage Sarget, Bordeaux PASSAGE SECRET RESTAURANT

-  Bistrot Chez Mémé, Saint-Julien 

-  Les tables des vignobles de la Route des Châteaux du Médoc 

Où dormir : 

- Les Appartements Villa Reale, Place du Parlement, Bordeaux Appart’Hôtel Bordeaux centre | Villa Reale, appart’hôtel de luxe et de prestige à Bordeaux centre 

P.S. : * Merci à Michel Brunelle pour les photos identifiées d'un astérisque (*)

           (Lien de l'article sur les Pouilles : Coups de Coeur Vinicoles: Périple dans les Pouilles, Italie du sud )

Périple dans les Pouilles, Italie du sud

Parc sur la Lungemara, Bari, Pouilles, Italie

Nous venons de clore un magnifique périple gourmand et vinicole dans la très belle région des Pouilles en Italie, suivi d’un saut de puce en Campanie. Notre itinéraire consistait à voir d’abord Bari et quelques beaux villages et vignobles avoisinants ainsi que Lecce et ses environs. Puis, nous avons fait une brève halte à Naples, Campanie. Nous avons loué une voiture à partir de Rome. Mentionnons que la conduite automobile en Italie du sud n’est pas de tout repos car les appareils de navigation de type GPS ou Tom Tom ne fonctionnent pas toujours adéquatement. De plus, les Italiens conduisent vite et parfois de façon téméraire et peu respectueuse d’autrui alors que les routes et les centres historiques des villages et des villes sont étroitement surveillés par les autorités policières!

Bari, les environs et quelques bons vins

Intérieur de la Basilique Saint-Nicolas, Bari

Bari est la capitale et la métropole des Pouilles avec une population de plus de 300 000 habitants. Lors de notre passage, Bari célébrait, durant plusieurs jours, la fête de Saint-Nicolas, le patron de sa basilique éponyme. Nous avons eu un coup de cœur véritable pour le Lungomare (promenade en bord de mer) et le centre historique de Bari. Nous avons beaucoup aimé les rues piétonnes, la Piazza et l’imposante Cathédrale Duomo di San Sabino, le château-forteresse Normanno-Svevo et le théâtre Petruzelli. Certains villages avoisinants méritent une visite dont Martina Franco, Ostuni, Alberobello inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco pour ses « trullis », petites habitations rurales rondes à toit conique, ainsi que le très joli village blanc Locorotondo et son centre historique emmuré, magnifique. Polignano a Mare est une belle station balnéaire aux falaises impressionnantes en bord de mer et Matera, ville inscrite au patrimoine mondial pour son site de Sassis, habitations troglodytiques, valent le déplacement.

Castel del Monte est une région vinicole réputée et aussi un château renommé situés aux abords des collines des Murges à quelque 60 km de Bari. Dans cette région nous avons visité le vignoble de Azienda Rivera Vinicola et adoré ses vins, particulièrement le blanc Scariazzo Fiano pour son fruité, sa complexité et sa minéralité tout en douceur. Le rosé de Rivera Pungirosa, Bambino Nero (cépage), Castel del Monte DOCG, un beau et grand rosé qui nous sera chaudement recommandé le lendemain soir par le sommelier Arthur du restaurant de l’hôtel Majesty où nous logions, comme l’un des meilleurs rosés des Pouilles. Le rouge Il Falcone, Castel del Monte DOCG, Rosso Reserva 2019, nous a séduits, vraiment, un grand vin complexe et élégant qui explose au nez et en bouche. À noter que ce dernier vin et le blanc Scariazzo Fiano de Rivera sont vendus au Québec. M. Sebastiano de Corato, propriétaire de Rivera qui célèbre cette année le 75e anniversaire de fondation de l'entreprise, est venu nous saluer lors de notre passage. Le vignoble commercialise une gamme d’une trentaine de produits vinicoles. Axée sur l'innovation depuis ses débuts, Rivera initie différents projets-pilotes vinicoles dans différents types d'amphores sur les cépages autochtones. (Voir lien Instagram).

Un type d'amphores des projets-pilotes de Rivera 

Notre hôte Antonio de Rivera, qui nous a reçus avec beaucoup d’enthousiasme et de panache, nous a donné un cours 101 sur la vitiviniculture des Pouilles. Historiquement, cette région produisait essentiellement des vins de masse vendus en vrac ou pour être mélangés à d’autres vins. Depuis quelques décennies, les vignerons des Pouilles se sont donné comme défi de produire des vins de plus grande qualité. Ils ont réussi à créer une trentaine d’indications - appellations d’origine dont une dizaine d’Indications Géographiques Protégées (IGP) et une vingtaine de Dénominations d’Origine Contrôlée ou Protégée (DOC ou DOP), y compris quelques Dénominations d’Origine Contrôlée et Garantie (DOCG), l’appellation prestigieuse en Italie. La région des Pouilles représente près de 20% de toute la production vitivinicole italienne, ce qui en fait l'une des trois principales régions viticoles d'Italie. Selon Antonio, les cépages des Pouilles les plus prometteurs sont le Nero di Troia, le Bombino Nero et le Bombino Bianco. L'Aglianco, le Negroamaro et le Primitivo (le Zinfadel américain) et particulièrement celui de deux régions : le Primitivo di Gioia del Colle et le Primitivo di Manduria, sont aussi des cépages du sud de l'Italie à surveiller!

Un vin coup de coeur dégusté à
l'Enoteca Della Torre, Torre a Mare 

Autre coup de cœur vinicole dans les Pouilles, le rouge Il Melograno, Nero di Troia, Castel del Monte DOP, 2021, de Azienda Santa Lucia, ce vin  a accompagné à merveille l’un de nos meilleurs repas dans les Pouilles chez Enoteca Della Torre, Torre a Mare. Un dernier coup de coeur est pour le rosé Galafuria, Salento IGP, du groupe Tormaresca – Tenuta Boca di Lupo (Marchesi Antinori), superbe. Nous avons aussi aimé le mousseux Greyfus, Castel del Monte DOC et le rosé Fuorilemura, Nero di Troia, que nous avons goûtés directement à la propriété de Cantine di Ruvo - Crifo. (Voir lien Instagram). Le blanc Messapia, Verdeca, Salento IGP, de Tenute Al Bano Carrisi était aussi fort bon, de même que le rouge Villa Carrisi, Salento Susmaniello IGP, de Leonce de Castris. Pour les rosés, nous avons aimé le Susumaniello, Salento IGP, de Masseria Li Veli, le R, Puglia IGP, de San Michele Vitivinicola et enfin, le Primitivo de Paolo Leo, Varietali, Puglia IGP. (Voir lien Instagram).

Lecce et les environs

Porte Rudiae, Lecce, Pouilles

Lecce, fort jolie ville fortifiée du sud des Pouilles de style baroque que l’on surnomme la petite Florence du sud, compte quelque 100 000 âmes. Nous avons assisté à une compétition de vélos très courue qui a obligé la fermeture de plusieurs rues du centre-ville et du centre historique; les restaurants et bars étaient bondés! Le centre historique emmuré est extraordinaire avec ses nombreuses portes d’entrée, l’immense Piazza et cathédrale Duomo, le Castello Carlo V, la rue Vittorio Emmanuel II, la basilique di Santa Croce et quelques autres églises notamment. Les villages voisins les plus intéressants sont Gallipoli  que nous avons beaucoup aimé pour son château-forteresse et surtout Otranto que nous avons adoré pour son centre historique fortifié en bord de mer regroupant notamment le château-forteresse Aragonese, la basilique aux multiples mosaïques, au plancher et au plafond, la cathédrale et plusieurs petites rues piétonnes. Un village coup de cœur!

Naples et les environs

Nous avions vu Naples, ville de la musique et de la chanson, durant une grève des éboueurs voilà quelques années et nous avions eu un choc! Naples est revenu à la vie normale et nous avons beaucoup aimé. Les dimanches sont très animés sur la promenade en bord de mer et au centre-ville et il fait bon se balader sur l’Avenue Toledo à partir du quartier espagnol jusqu’au centre historique qui est inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco. La station de métro Toledo a été élue plus belle station de métro d'Europe pour ses fresques murales impressionnantes. La ville compte un grand nombre d’églises dont la Cathédrale Duomo, la Basilica di San Lorenzo Maggiore et la Chiesa di San Domenico Maggiore. Les rues piétonnes du centre-ville sont très courues ainsi que les places publiques dont celle de Dante. Si dans les Pouilles on doit goûter absolument aux pâtes orechiette, à Naples, il faut se gâter en mangeant une bonne pizza napolitaine accompagnée d'un bon vin local, le tout suivi d’un bon café assis sur une terrasse d'un "caffe".

La Piazza Dante, Naples

Nous avons résidé à Cercola, une banlieue de Naples au pied du Vésuve, célèbre volcan éteint depuis des siècles mais toujours à risque d’éruption éventuelle! Nous avons pu visiter Herculanum qui avait été enseveli il y a deux mille ans par les larves du Vésuve. Le site de Pompéi situé tout près peut également être visité pour ses ruines. Les vins de la région sont très bons dû notamment au sol volcanique. Le vin le plus connu est le Lacryma Christi (Larmes du Christ). Selon la légende, lors de sa descente aux enfers, le diable aurait détruit la baie de Naples considérée comme un morceau du paradis, ce qui aurait fait pleurer le Christ! Les larmes se seraient alors transformées en vignes!! Nous avons apprécié deux vins locaux, le blanc Kata, Catalanesca del Monte Somma IGP de la Cantine Olivella et le rouge Per’e Palumo, Campi Flegrei, Piedirosso DOC, de la Cantine Astroni.

Coups de cœur brassicoles  

Nous avons eu deux coups de cœur pour les bières des Pouilles, d’abord la Prima Albade de la brasserie Capo d’Otranto et la Bauxite American Amber Ale de la même brasserie artisanale. La bière des Pouilles Raffo Ricetta Originale est aussi très bonne. Nos deux coups de cœur pour les bières italiennes : Angelo Poretti Luppoli 4 et la N’artigiana Oro Lager de Birra Capri. Nous avons aussi aimé les bières italiennes plus connues Gran Riserva de la brasserie Peroni et la Birra Moretti.

Belles découvertes, mentions spéciales et anecdote

Petits fruits "Nespole"

Nos hôtes du B&B Le Verdi Dimore de Lecce nous ont fait découvrir un petit fruit à noyaux qui nous était inconnu, le « nespole », délicieux! Nous avons aussi découvert les pâtes typiquement de la région des Pouilles, les "oriechette", des jambons et fromages extraordinaires ainsi que les mini-tomates Pomodoro di Pachino Ciliegino, IGP, tous irrésistibles. 

Mention spéciale pour la liqueur Limoncello del Mediterranco, la liqueur  Gambrinus Elisir et la grappa maison du restaurant La Forchetta, Fiumicino. 

Enfin, le jour de notre arrivée à Bari, le Vatican concluait les travaux de son conclave et annonçait la nomination du nouveau pape Leone XIV. La nouvelle a fait la une dans les médias pendant toute la semaine et les Italiens étaient fous de joie! 

Mot de la fin

Ce séjour trop court dans les merveilleuses Pouilles nous aura permis de découvrir des gens fort accueillants et sympathiques, des paysages de bord de mer époustouflants, des centres historiques uniques, des produits alimentaires typiques et des vins vraiment digne de mention, dont certains peuvent rivaliser avec les meilleurs vins italiens. Enfin, cette belle région attire une très grande variété d'oiseaux de différentes espèces. Une région à découvrir!

Chais de la Cantine di Ruvo - Crifo

Où dormir :

Hôtel Majesty, Bari 

B&B Le Verdi Dimore, Lecce

Le Relais Villa Buonanno, Cercola (Naples)

Où manger :

Enoteca Della Torre, Torre a Mare (banlieue de Bari)

La table de l’Hôtel Majesty, Bari

Osteria da Angiulino, Lecce (cuisine typique)

Pizzeria Napule, Lecce

Ristorante del Pino, Cercola (Naples)

La Forchetta, Fiumicino (aéroport de Rome)

Chroniques vinicoles en Basse-Côte-Nord (en rediffusion)

Aurores boréales sur la Côte-Nord
Source : Tourisme Côte-Nord

Nous avons collaboré, pendant les étés de 2021 et 2022, à des chroniques vinicoles avec les animateurs de la station de radio CJTB de Tête-à-la-Baleine, en Basse-Côte-Nord québécoise. 

Voici dans un premier temps un résumé de nos chroniques vinicoles de 2021 publié par Émile Neault de CJBT: https://cjtbradio.ca/voici-les-bouteilles-de-vin-conseillees-par-cjtb-cet-ete/ .

Également, la journaliste Pénélope Clermont de CJTB a réalisé une entrevue en 2022 sur l'apprentissage et la curiosité vinicole : https://cjtbradio.ca/coups-de-coeur-vinotrips-eveillent-la-curiosite-vinicole-des-baleinois/. 

Précisons en terminant que la Basse-Côte-Nord regroupe quinze villages et son territoire longe le Golfe du Saint-Laurent, au nord, sur quelque 350 km entre la  rivière Nathasquan et Blanc-Sablon, aux limites territoriales du Québec et de Terre-Neuve.

Bonne lecture et bonne écoute!

Un des vins conseillés lors de ces chroniques vinicoles
Source de la photo: Émile Neault, CJTB

 

L'événement Bulles, Whisky & Gastronomie

La propriétaire de Buvette asiatique Karibu, Québec

Nous avons visité à nouveau cette année l’événement Bulles, Whisky & Gastronomie qui avait lieu le mois dernier au Manège militaire de Québec, au début du Carnaval de Québec. Cet événement très couru par les amateurs de mousseux, de whiskys et autres spiritueux ainsi que de cocktails, permettait de déguster jusqu’à 350 produits québécois, canadiens et importés. Les participants pouvaient aussi s’inscrire à l’une des nombreuses classes de maître animées par des professionnels du secteur des boissons alcooliques. L’événement regroupait une « Zone Pop » où on pouvait déguster des champagnes et autres produits effervescents. Des prestations musicales de DJs ou d’artistes locaux permettaient également de se détendre tout en dégustant ses produits préférés ou autres découvertes du moment! En ce qui a trait au volet Gastronomie, plusieurs restos-traiteurs étaient présents sur place dont Arsenal, le Bangard, Cuisine de rue asiatique et la Légende.

Après avoir dégusté un cocktail-apéritif à base du rye whisky Sortilège et d’une boisson au gingembre (ginger ale), nous avons pu goûter à quelques-uns des 350 mousseux et spiritueux disponibles et nous avons eu plusieurs coups de cœur que nous résumons ci-dessous.

Zone Pop

Les produits de Domaine Steinbach, Île d'Orléans

Notre premier coup de cœur va pour la cuvée Prestige du Domaine Rémy, Crémant d’Alsace, AOC. Un mousseux aux bulles fines et au fruité enjôleur, idéal pour les festivités ou pour déguster en apéro sur la terrasse.

Le cidre mousseux Le Steinbach, cidre bouché traditionnel de l’Île d’Orléans, nous a séduits par son élégance, ses fines bulles et son fruité irrésistible de pomme. Aussi, nous avons beaucoup aimé le cidre fortifié à l’érable Domaine Steinbach ainsi que l’eau-de-vie de cidre vieillie L’Ambrée du Domaine Steinbach, de vrais délices! Le copropriétaire Jimmy Whittom nous a invités à lui rendre visite à la cidrerie de l’Île d’Orléans l’été prochain pour déguster ses produits sur la terrasse, casser la croûte ou encore dormir au gîte du domaine.

Le Cava Blanca Cusiné 2016 de la maison Parés Balta était extraordinaire en termes d’élégance, de finesse, de fruité et d’amplitude. Il dégageait des arômes briochés des plus invitants. Il sera excellent comme apéritif ou pour accompagner un repas.

Mention spéciale pour le vin mousseux Brillat! de Casa Vinicola Botter Carlo & C., un excellent Prosecco, DOC, qui sera particulièrement apprécié à l’apéro, avec des croustilles.

Whisky et autres spiritueux

Nous avons été impressionnés par plusieurs whiskys, rhums, gins et autres spiritueux étrangers et québécois. D’abord, les scotchs whiskys Balbair, Highland Single Malt, 15 ans et Old Pulteney, Single Malt, 12 ans, étaient superbes, un coup de coeur véritable.

La préposée de Distillerie Mariana, Trois-Rivières

Coté québécois qui dominait le salon en termes de nombre de produits, nous avons particulièrement aimé le gin boréal et le whisky Opémiska, la liqueur à l’orange Triple Sec et le rhum épicé de Distillerie Cherry River, Magog. Nous avons beaucoup aimé le whisky Pembroke, type bourbon, de Distillerie Grand Dérangement, Saint-Jacques. Les whiskys Whisky-Rye et 3 Grains de Distillerie du St-Laurent, Rimouski-Québec, nous ont charmés par leur finesse. Nous avons été ravis de goûter aux produits de Distillerie Mariana, Trois-Rivières, dont leur rhum Morbleu Réserve du Diable vieilli 5 ans, leur rhum épicé éponyme (Morbleu) et leur liqueur Grands Voyageurs à base de whisky canadien à l’érable, tous des produits délicieux et digne de mention.

Les whiskys de Distillerie Côte-des-Saints, Mirabel

Notre grand coup de cœur du salon revient aux whiskys exceptionnels de Distillerie Côte-des-Saints, Mirabel, que nous avons adorés. Nous sommes en présence ici, probablement, des meilleurs whiskys du Québec, voire du Canada! Ces whiskys de Côte-des-Saints se démarquent par leurs magnifiques élégance, finesse et amplitude ainsi que leur grande qualité organoleptique dès plus savoureuses. Il faut goûter à leurs whiskys Single Malt, Série Premium, Fûts de Bourbon & Sherry Oloroso ainsi que Single Malt, Série Prestige, Porto Tawny, Single Cask, du grand art et un grand savoir-faire, rien de moins!

Quelques bières et vins

Le salon Bulles, Whisky & Gastronomie regroupe essentiellement des mousseux et des spiritueux. Quelques microbrasseries québécoises étaient représentées au salon dont l’excellente La Souche et l’énigmatique Corsaire, toutes deux de la région de Québec.

La Buvette asiatique Karibu (bar à vin), Québec, était aussi présente pour faire découvrir quelques-uns des bons vins québécois dont ceux des vignobles Les Bacchantes, Bresee et Val Caudalies.

Mot de la fin

Bulles, Whisky & Gastronomie est l’événement idéal pour découvrir les meilleurs spiritueux et particulièrement les whiskys et rhums québécois dans une ambiance détendue, formule de 5 à 7 permettant de déguster plusieurs mousseux et spiritueux, tout en socialisant en compagnie des responsables de chaque kiosque de dégustation. À découvrir l’an prochain, si ce n’est déjà fait!

Palais de glace de Bonhomme, Carnaval de Québec, Québec

Fête sur la Côte-Nord du Québec

Coucher de soleil sur le secteur des plages, Sept-Îles, Côte-Nord, Québec

Nous venons de célébrer le 50^e anniversaire de naissance de notre fille aînée résidant à Sept-Îles, sur la Côte-Nord. Nous désirons vous faire découvrir cette belle et grande région qui est la deuxième plus importante région du Québec, en terme de superficie.

Un peu d’histoire, « Kwei »

La Grande Hermine
Source: Musée du pays malouin

L'explorateur français Jacques Cartier a découvert le golfe Saint-Laurent et la Côte-Nord (Basse-Côte) en 1534 qu’il surnomma alors « La terre que Dieu donne à Caïn » à cause, apparemment, de son aspect très aride pour l’agriculture (terre de roches et de rochers immenses)! Il y est revenu en 1535 jusqu'à Hochelaga (Montréal). Le territoire de la Côte-Nord était alors peuplé des communautés autochtones innues et naskapies, communautés qui existent toujours aujourd’hui. Des pêcheurs français, britanniques, basques et inuits venaient pêcher dans les eaux de la Côte aux 17^e, 18e et 19^e siècles. Des colons ont commencé à s’y établir aux 18^e et 19^e siècles essentiellement pour la pêche, la traite des fourrures et la coupe de bois. Ces colons provenaient principalement du Québec : de Charlevoix, du Bas-Saint-Laurent, de la Gaspésie, des Îles de la Madeleine et aussi de l’Acadie. On a créé des usines de pâte et papier, de sidérurgie (fer) au début du 20^e siècle et d’aluminium au milieu du 20^e s. Deux chemins de fer, l’un partant de Sept-Îles jusqu’à Schefferville et l’autre de Port-Cartier à Gagnon, ont aussi été construits au 20e siècle. Hydro-Québec a développé ses principaux barrages sur les rivières des Outardes et Manicouagan dans les années 1960, 70 et début 80. La population de la Côte-Nord s'élève aujourd’hui à quelque 100 000 Nord-Côtiers. Ses principales villes sont Sept-Îles comptant 25 000 Septiliens et Baie-Comeau avec 20 000 Baie-Comois.

La Côte-Nord et la Route des baleines

Paysage d'hiver de la Côte-Nord

La route 138, aussi nommée Route des Baleines, longe le majestueux fleuve Saint-Laurent qui correspond ici à l’estuaire du Saint-Laurent, sur quelque 850 km entre Tadoussac et Kegaska. La Côte se poursuit dans le golfe Saint-Laurent sur plus de 350 km additionnels, pour un total de 1 200 km de paysages côtiers extraordinaires, jusqu’à Blanc Sablon, à la frontière de la province de Terre-Neuve et Labrador. Cette grande région se divise en trois sous-régions. La Haute-Côte-Nord s’étend de Tadoussac jusqu’à la rivière Moisie près de Sept-Îles et comprend notamment les municipalités de Les Bergeronnes, Les Escoumins, Portneuf-sur-mer, Forestville, Baie-Comeau, Port-Cartier et Sept-Îles. La Minganie connue également sous le nom de Moyenne-Côte-Nord, est située entre la rivière Moisie et la rivière Natashquan. Elle regroupe en l’occurrence les villages de Rivière-au-tonnerre, Magpie, Longue-Pointe-de-Mingan et Natashquan. Elle englobe également l’île d’Anticosti. Mentionnons ici que le fleuve Saint-Laurent donne vie à une flore aquatique innombrable et à une faune d'une centaine d’espèces de poissons, coquillages et mammifères marins, y compris neuf espèces de baleines, dont le Rorqual bleu, dans les eaux salées de la Côte-Nord.

Enfin, la Basse-Côte-Nord qui ne fait pas partie de la Route des baleines car aucune route carrossable en continue ne couvre ce territoire, est située entre la rivière de Natashquan et Blanc-Sablon. Cette région nordique regroupe quinze villages dont celui de La Romaine, Chevery, Harrington Harbour et Tête-à-la-Baleine. N’ayant pas visité cette région, nous ne la commenterons pas ici. Mentionnons néanmoins que le navire ravitailleur Bella Desgagnés offre des croisières sur la Côte-Nord et particulièrement en Basse-Côte, au départ de Rimouski, région du Bas-Saint-Laurent.

La Haute-Côte-Nord

Baie et village de Tadoussac, Côte-Nord, Québec
Source : Journal Haute-Côte-Nord

Après avoir traversé en voiture la magnifique région de Charlevoix sur le versant nord du littoral du Saint-Laurent, nous atteignons Tadoussac, porte d’entrée de la Côte-Nord. Ce village est situé dans l'une des plus belles baies au monde, à l’embouchure du fjord du Saguenay et du Saint-Laurent, à un peu plus de 200 km au nord-est de Québec. La Baie de Tadoussac est très courue pour son décor naturel exceptionnel, les excursions d’observation des baleines, les randonnées en kayak et la pratique du surf de mer. On y vient aussi pour les festivals culturels dont celui de la Chanson de Tadoussac et pour les parcs d’espaces vert et marin et particulièrement le Parc national du Fjord-du-Saguenay. Le visiteur appréciera le Circuit patrimonial comprenant la Petite Chapelle, le Poste de traite Chauvin et l’Hôtel de Tadoussac. L’amateur de bière s’arrêtera pour sa part à la Microbrasserie Tadoussac et peut-être aussi, à celle de la Chasse Gardée dans le village voisin de Sacré-Coeur.

L’observation des baleines peut être pratiquée dans plusieurs villages de la Côte dont Les Bergeronnes et Les Grandes Bergeronnes qui a un secret bien gardé, le Centre d’observation de Cap-de-Bon-Désir. Essipit, village innu qui signifie Rivière aux coquillages, permet également l’observation des baleines, tout comme dans le village suivant de Les Escoumins, où l’on peut également visiter le Centre de découverte du milieu marin. Les nombreuses plages sont aussi un terrain de jeu très intéressant pour les amateurs de plein-air. On peut penser ici à celles de Portneuf-sur-mer, de Colombier, de Baie-Comeau, de Pointe-aux-Anglais, de Rivière-Pentecôte - Port-Cartier et de Sept-Îles. Plusieurs villages nord-côtiers offrent des sentiers de randonnée en forêt.

Barrage hydro-électrique Manic 5, Côte-Nord, 

Baie-Comeau, ville touristique et de plein-air, constitue le lieu de départ de la route 389, route des  gigantesques barrages hydro- électriques Manic. Pour les mordus de nature sauvage et de barrages hydro-électriques  disposant de beaucoup de temps, il est possible de faire le circuit Expédition 51^o partant de Baie-Comeau et dont le trajet parcourt les terres de l’arrière-pays, en longeant la rivière Manicouagan. Cette expédition permet de visiter les principaux barrages Manic et la ville nordique de Fermont ainsi que celles de Labrador city et de Churchill-Falls, toutes deux situées à Terre-Neuve et Labrador. Il se termine à Blanc-Sablon au Québec, un long périple de 1 700 km! À Baie-Comeau, nous avons adoré les bières de la Microbrasserie St-Pancrace. On peut aussi goûter aux produits de la Distillerie Vent-du-Nord de Baie- Comeau et de la Distillerie Québec North Shore de Chute-aux Outardes, à proximité de Baie-Comeau. Enfin, à Ragueneau et Pessamit, village autochtone pouvant signifier "Lieu où il y a des lamproies (ou des anguilles de mer)", on peut s’y arrêter pour faire une visite ou un pique-nique au bord du fleuve.

Plancher de danse, Bar La Petite Grenouille, Sept-Îles

Sept-Îles, capitale administrative de la Côte-Nord, est connue particulièrement pour ses nombreuses plages en eau froide, pour ses sentiers en forêt et pour la chasse et la pêche. Les amateurs de surf aquatique hivernal  (planche à pagaie) affluent de plus en plus nombreux dans la région et particulièrement à proximité de la rivière Moisie, pour y pratiquer leur sport favori. La ville regroupe les communautés innues de Uashat et Mani-Utenam (Maliotenam), où la culture autochtone est très bien représentée en musique et en artisanat. L’ancien poste de traite de fourrures datant du 17^e siècle, peut être visité. Pour les amateurs, les bières de la microbrasserie La Compagnie sont délicieuses. Nous avons pu apercevoir quelques roches glacées (enveloppées d’une glace blanche) qui étaient rarissimes cet hiver en bord de mer dû aux conditions climatiques plutôt douces. Enfin, nous avons beaucoup aimé notre soirée de fête au très bon resto-bar Chez Edgar qui offre une gamme diversifiée de produits du terroir et de bières de la Côte-Nord. Nous avons terminé cette charmante soirée sur le plancher de danse du bar de La Petite Grenouille!

La Minganie, la Moyenne-Côte-Nord

Parc de l'Archipel-de-Mingan, Côte-Nord, 

L’incroyable Parc national de l’Archipel-de-Mingan comprenant plusieurs îles, falaises, monolithes et macareux, constitue l’une des principales attractions de la Minganie! Le Parc national d’Anticosti dont l’île située au large dans le fleuve Saint-Laurent est maintenant reconnue au patrimoine mondial de l’UNESCO, fait aussi partie de ces attractions à voir. Les chutes Manitou et le Belvédère Coste de Rivière-au-Tonnerre sont à ne pas manquer. Havre-Saint-Pierre offre plusieurs excursions marines et sous-marines. On peut aussi y goûter les produits de la microbrasserie-distillerie Puyjalon. Enfin, le joli village de Gilles Vigneault, Natashquan, mérite un arrêt pour son décor naturel, la maison musée de Gilles Vigneault, ses contes et légendes et pour les bières de la microbrasserie La Mouche.

Mot de la fin

La Côte-Nord mérite une visite en hiver pour la pratique des sports d’hiver (skis, raquette, motoneige, randonnées pédestres, surf d’hiver), pour la beauté incommensurable de son paysage côtier et notamment ses roches blanches glacées pouvant faire penser à un décor lunaire. La Basse-Côte est plus isolée mais heureusement, elle peut être visitée grâce notamment au bateau Bella Desgagnés. Bref, une immense région à découvrir!

Où dormir :

• Hôtel Le Manoir de Baie Comeau, Baie -Comeau
• Château Arnaud, Sept-Îles

Coucher de soleil sur le secteur des plages (sans neige en janvier), Sept-Îles 

15 000 MERCIS

Coucher de soleil sur les plages sans neige en janvier 2025, Sept-Îles, Québec

MERCI à nos 15 000 lecteurs francophones, francophiles et aussi de différentes langues utilisant les services de traduction électronique, qui nous suivent et qui cumulent maintenant plus de 15 000 lectures sur notre blogue Coups de cœur vinicoles diffusé sur la plateforme Blogspot.

Selon les données de Blogspot, 34% de nos lecteurs proviendraient du Québec - Canada, 22% des États-Unis, 12% de Singapour, 9% des Pays Bas, 5% de Hong Kong, 4% de Russie, 3% de France et 2% d'Ukraine et d’Allemagne pour chacun de ces deux pays. Plus ou moins 1% proviendrait de chacun de ces trois pays: Corée du Sud, Suède et Espagne. D'autres lecteurs nous lisent à partir de l’Inde, du Royaume-Uni, d’Autriche, de la Suisse, d’Italie, d’Irlande et de la Roumanie. Également, quelques lecteurs provenant d'une vingtaine de pays différents nous lisent à partir des cinq continents. Mentionnons enfin que, selon Blogspot, 600 lecteurs hollandais (Pays-Bas) auraient consulté notre blogue le dernier mois et 1 300 au cours des trois derniers mois.

Les articles les plus consultés par nos lecteurs sont :

« Évasion sur la Costa del Sol »  : Coups de Coeur Vinicoles: Évasion sur la Costa del Sol ;

          « Tournée automnale dans les vignobles d’Oregon et de Washington » : Coups de Coeur Vinicoles: Tournée automnale dans les vignobles d'Oregon et de Washington ;

           « Excursion vinicole à Dunham, région de Brome-Missisquoi » : Coups de Coeur Vinicoles: Excursion vinicole à Dunham, région de Brome-Missisquoi (en rediffusion) ;

           « L’industrie des boissons alcooliques, un fleuron du terroir québécois en évolution » : Coups de Coeur Vinicoles: L'industrie des boissons alcooliques, un fleuron du terroir québécois en évolution et;

           « Belles découvertes vinicoles dans les Finger Lakes, New York » : Coups de Coeur Vinicoles: Belles découvertes vinicoles dans les Finger Lakes, New York .

Quelques mots sur nous.

Suzanne a enseigné quelques années au niveau secondaire avant de se réorienter vers les secteurs du loisir et du tourisme. Elle a notamment été à l'emploi d'un organisme d'échange étudiant. Elle était responsable du placement d'étudiants, de niveaux secondaire et universitaire, pour des stages de formation à l'étranger (dans plus de 50 pays). Elle a aussi parcouru les cinq continents, en compagnie de Jacques, et visité une multitude de vignobles et d’autres producteurs de boissons alcooliques.

Jacques pour sa part a été responsable du développement de l'industrie québécoise des boissons alcooliques à la SAQ (Société des alcools du Québec) et au ministère Industrie et Commerce du Québec (Développement économique) durant plus de 22 ans. Il a été l'instigateur de l'implantation et du développement des vignobles et autres producteurs artisanaux québécois de boissons alcooliques dans les années 1980-90. Il a participé à divers événements nationaux et internationaux reliés aux boissons alcooliques; il a notamment visité de nombreux salons, expositions et vignobles de la planète vinicole, brassicole, cidricole et autres boissons alcooliques; il a aussi agi comme juré lors de compétitions vinicoles et a animé des présentations sur les boissons alcooliques, l'art de vivre et la dégustation. 

Par ailleurs, nous avons publié une vingtaine d'articles vinicoles dans les magazines VINS & VIGNOBLES  (maintenant fermé) et REFLETS et plus de 80 articles sur notre blogue Coups de coeur vinicoles. Enfin, nous avons diffusé plus de 400 publications sur notre compte Coups de coeur vinicoles d'Instagram (fermé depuis le printemps 2022). Ce compte a été remplacé en 2022 par Coups de coeur Vinotrips, toujours sur Instagram : Coups de coeur VinoTrips (@coupsdecoeurvinotrips) • Photos et vidéos Instagram . Il regroupe quelque 280 publications, 1 250 abonnés et 2 000 abonnements.

En plus d'être publiés sur notre blogue via Blogspot, nos articles sont diffusés sur différentes plateformes électroniques dont celles de notre partenaire de diffusion Samy Rabbat, de Linkedin et de Facebook.

En terminant, nous avons une pensée toute particulière pour nos amis lecteurs d'Ukraine, et pour leurs concitoyens, qui vivent toujours une période très difficile! Nos pensées vont aussi aux Palestiniens qui ont vécu un cauchemar innommable au cours de la dernière année.  

Continuez chers amis lecteurs à nous suivre et à lire nos périples gourmands et vinicoles. Santé! 

La brasserie moulin Browerij' tIJ, Amsterdam, Pays-Bas