Un bel accord mets-vin avec un ragoût de viandes

Nous avons dégusté ce beau vin d’entrée de gamme du Mas des Tourelles, Gard IGP, de la famille Durand, avec un ragoût traditionnel de viandes (boulettes de porc et de veau ainsi que de pied de porc). La syrah qui domine dans l’élaboration de ce vin, apportait un parfum et un goût d’épices et de poivre irrésistibles qui se mariaient de façon formidable avec les épices du ragoût (clou de girofle et cardamone). Le merlot aussi présent dans le vin adoucissait et harmonisait le tout. Résultat : un très bel accord mets-vin. Un vin de tous les jours à acheter à la caisse! À découvrir! Santé!