Jeux vinicoles de Noël 2021

La pandémie de la COVID 19 nous ayant obligés d’annuler nos jeux vinicoles du temps des Fêtes en 2020, nous avons réussi à les tenir cette année mais en formule réduite car certains membres de la famille n’ont pas pu y participer. Nous avons réalisé deux jeux, sur deux soirs (repas), la veille et le jour de Noël. Nous avons également modifié (allégé) la teneur des jeux en éliminant la portion « dégustation à l’aveugle » pour les adultes et la cotation de chaque produit (voir explications en consultant ce lien : https://cdcvinicoles.blogspot.com/2021/01/nos-jeux-vinicoles-du-temps-des-fetes.html .

Voici les vins du premier soir :

1er vin : L’Orpailleur Brut, Québec IGP. Un très beau vin blanc mousseux vinifié selon la méthode traditionnelle. Nous l’avons dégusté en apéritif avec des bruschettas et croustilles pour célébrer nos retrouvailles familiales du temps des Fêtes. Ses bulles fines faisaient valser nos papilles en laissant des notes de pomme verte sur la langue. Ce mousseux à base des cépages seyval et vidal, a été beaucoup apprécié des participants. En fait, il est l’un des meilleurs mousseux élaborés au Québec.

2e vin : Thasos, Moscatel de Setubal DOC, 2010, Portugal. Ce vin doux fortifié a été servi avec une assiette de terrines et d’un bloc de foie gras de canard. Il dégageait de belles notes de fruits confits et de caramel salé. Les invités l’ont beaucoup aimé quoique certains l’aient jugé quelque peu trop sucré!

3e vin : Château Gruaud Larose, Saint-Julien AOC, Grand Cru classé, 1995. Ce grand vin qui a été ouvert deux heures avant la dégustation, était complexe, plein, ample et encore tannique. Il aurait donc pu vieillir encore quelques années. Il accompagnait avec brio une assiette de vol au vent à la dinde.

4e vin : Château Simard, Saint-Émilion AOC, 2001. Ce très beau vin âgé de 20 ans était encore fruité (fruits confits). On pouvait détecter aussi de légères notes d‘épices fines. Il a été beaucoup apprécié avec l’assiette de vol au vent et la planche de fromages qui a suivie. Il fut déclaré le vin coup de coeur de la soirée pour l'ensemble des convives.

5e vin : Château de Camensac, Haut-Médoc AOC, Grand Cru classé, 1970. Ce grand cru était complexe et très agréable à déguster. On y détectait des notes tertiaires de sous-bois, de tabac et de cuir. Malgré un fort dépôt, il gardait une belle robe rouge tuilée et accompagnait très bien le plateau de fromages.

Les vins accompagnant le repas du deuxième soir :

1er vin : Levert Frères, Coteaux Bourguignons AOC, 2018. Ce vin rouge était encore jeune, très fruité (petits fruits rouges) et dégageait un soupçon d’épices douces. Les membres de la famille l’ont beaucoup aimé avec une planche de saumon fumé, de prosciuto et de saucisson.

2e vin : Nozzole, Chianti Classico DOCG, Reserva, 2009. Quel beau Chianti encore fruité (prunes) avec un léger accent d’épices et de cuir. Il avait tout pour plaire avec le plat de ragoût de boulettes et de pattes de porc et une purée de pomme de terre. Ce vin était vraiment à son meilleur.

3e vin : Château Loudenne, Médoc, Cru Grand Bourgeois, 1974. Voici un grand vin qui a été dégusté à son apogée. Il dégageait des parfums et des notes, en bouche, de fruits confits et de cuir. Nous l’avons beaucoup aimé avec l’assiette de fromages, du bonheur en bouteille! Les vins de ce château seront certifiés biologiques à compter du millésime 2022.

Par ailleurs, nous avons reçu en cadeau le jeu Vin Mystère commercialisé par la sommelière Jessica Harnois. Très intéressant comme jeu vinicole. Le jeu consiste à déguster un vin parmi les 50 vins blancs ou 50 vins rouges proposés et de miser des jetons en tentant d'identifier sept caractéristiques du vin : visuelle, olfactive, gustative, pastille de goût de la SAQ, cépages, pays d'origine et millésime. Comme on peut le deviner, plus le jeu avance et plus les mises sont difficiles à faire. Pour notre part, nous avons fait un essai avec le vin Mas des Tourelles, Pays du Gard IGP, ce vin n'est toutefois pas répertorié dans les 50 vins rouges. La magie du jeu opère tout de même car nous avons choisi la fiche d'un vin semblable (Corbières La Garnotte) et le tout fonctionne. Belle découverte. Voir d'autres photos sur le lien Instagram:  https://www.instagram.com/p/CYUylgsrEPm/ .

Nos petites-filles nous ont demandé de renouveler cette année nos jeux de dégustation à l'aveugle  de jus de fruits (avec les yeux bandés), ce que nous avons fait avec grand plaisir. Elles raffolent de ces jeux où elles tentent d’identifier la variété du jus de fruits goûté. Elles sont nos championnes! Du bonheur en famille!

Notre souhait pour l’année 2022 : que la pandémie nous permette de réunir tous les membres de la famille pendant le prochain temps des Fêtes et que nous puissions  réaliser nos jeux vinicoles dans leur entièreté!

Bonne année 2022.